新潟県近海で捕れる幻魚（げんぎょ）。
幻の魚と書くんです。
干してなければ、ヌルヌル、レロレロした不思議な魚で大きなおたまじゃくしみたい‥らしい。
見た目と違ってすんごく美味しいらしい。
では、頂きま～す！